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プロフィール

日々の暮らしを楽しくするために、好きなことをトコトン追求し続ける『燻製＆石窯職人のAKIRA』です。

もともとアウトドア派ではありましたが、いつの日からか色んなものを自分で一から作る楽しみを追求するようになり、燻製器を自作したり石窯を手作りしてピザやパン焼きを楽しんだりしています。
最近はパン生地が醗酵して大きく成長するのに感動を覚え、天然酵母作りにもはまっています。

このブログでは、燻製をおいしく作る簡単レシピや石窯でのピザやパン焼きなど日常生活を楽しく過ごすための情報を掲載していきます。

また、観光スポットやパワースポットの紹介など、楽しい情報もお伝えしていきます。