スパムの燻製とゆで卵で作る絶品ピザ!

こんにちはAKIRAです!

年齢や性別を問わず大人気のスパム!

以前スパムは沖縄土産が定番でしたが、最近はスーパーなどで手に入る身近な食材になりました!

スパムは、アメリカ生まれの豚肉を原料にしたランチョンミートのことで、そのまま食べても美味しいですが、あえて燻製スパムにしました!

そのままでも美味しいスパムに燻製のいい香りがプラスされて深い味わいを楽しめます!

今回は、

スパムの燻製とゆで卵で絶品ピザ』

を作りました。

めちゃくちゃオイシイですよ!!

是非、お試しください!

目次

スパムの燻製とゆで卵ピザの作り方!

スパムの燻製とゆで卵ピザにはクリスピータイプの生地が合う

何度かスパムの燻製とゆで卵ピザを作ってみましたが、個人的にはクリスピータイプの生地が合うと思います!

スパムやゆで卵のしっとり感と、カリカリ食感のクリスピータイプピザ生地がとっても合うんです!

クリスピータイプのピザ生地材料(1枚分)

●強力粉・・・40g

●薄力粉・・・60g
※今回はカリカリ感を出すための割合です。

●ドライイースト・・・1.2g

●オリーブオイル・・・4g

●水・・・50cc

●塩・・・1g

※実際には4枚分を1度に作ります。

クリスピータイプのピザ生地 作り方

まずはクリスピータイプのピザ生地を作ります。

1.ボウルなどに強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩を入れ、まんべんなく混ぜます。

2.オリーブオイルを入れ、ぬるま湯を少しずつ入れながら混ぜていきます。

3.全ての材料が混ざったらしばらく(10分前後)放置します。

4.水分が馴染んだ所で生地を捏ねます。

5.捏ねたら30分ほど発酵させます。
※35度くらいでよく発酵します。

6.30分ほど発酵させたら丸いボール状にして生地の閉じ口を下にして置き、その上から硬く絞った清潔なフキンをかけて再度常温で10分~15分放置します。

クリスピータイプのピザ生地

7.生地が2倍くらいに膨らんだらピザの形に延ばします。

8.クッキングシートを敷いて生地を置き、麺棒で縦、横、斜め交互に少しずつ延ばしていき、直径25センチくらいになるまで延ばします。

これで生地は完成です。

スパムの燻製とゆで卵ピザの作り方

ピザの材料

●スパムの燻製・・・100g

●ゆで卵・・・2個

●ピザ生地・・・1枚

●トマトソース・・・大さじ1 と2分の1杯

●黒胡椒・・・適量

●ピザ用とろけるチーズ・・・お好みに応じて適量

●オリーブオイル・・・適量

ピザの作り方

1.クッキングシートの上で伸ばしたピザ生地の縁にオリーブオイルを塗ります

ピザ生地

2.具を乗せる部分にトマトソースを塗ります。

3.スパムの燻製を適当な大きさに切って生地に乗せ、その上にゆで卵を乗せます。

4.黒胡椒をふり、ピザ用とろけるチーズを乗せます。

スパムの燻製とゆで卵ピザ

5.200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

※時々様子を見て焦がさないように注意してください。

スパムの燻製、ゆで卵、とろけるチーズ!

この組み合わせだけでも美味しいのは充分ご理解いただけると思います。


ピザ生地もカリカリ感が増して最高でした!

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この記事を書いた人

日々の暮らしを楽しくするために、好きなことをトコトン追求し続ける『燻製&石窯職人のAKIRA』です。
このブログでは、燻製をおいしく作る簡単レシピや石窯を使ったピザやパン焼きなど日常生活を楽しく過ごすための情報、そして観光スポットやパワースポットの紹介など、楽しい情報もお伝えしていきます。

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