豚挽き肉燻製を使った肉みその作り方

こんにちは『燻製&石窯職人のAKIRA』です!

前回、豚ひき肉の燻製を作りましたので、今度はそれを肉みそにします。

こうしておくと色々な料理に活用できますので大変重宝します。

味も香りも良い豚挽き肉燻製を使った肉みそ作りです。

目次

豚挽き肉燻製を使った肉みそ作りの工程

材料

●燻製豚ミンチ・・・400g
●甜麺醤・・・大さじ4杯
●しょうゆ・・・大さじ1と1/2杯
●酒・・・大さじ2杯
●水・・・大さじ3杯

作り方

1.フライパンを熱し、材料を全部入れ、木ベラでほぐしながら炒める。
※燻製で豚ミンチが固まってしまっている場合は、軽くほぐしてからフライパンに入れる。

2.豚ミンチがほぐれて完全に火が通り、全体に味が馴染んだら完成。
※チャーハンや野菜炒め、コロッケ等に使うと味に深みが増しておすすめです。

一回分ずつ冷凍しておくと便利です。

豚挽き肉燻製肉みそを使ったコロッケ作り≫

豚挽き肉燻製肉みそを使ったチャーハン作り≫

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日々の暮らしを楽しくするために、好きなことをトコトン追求し続ける『燻製&石窯職人のAKIRA』です。
このブログでは、燻製をおいしく作る簡単レシピや石窯を使ったピザやパン焼きなど日常生活を楽しく過ごすための情報、そして観光スポットやパワースポットの紹介など、楽しい情報もお伝えしていきます。

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