初心者におすすめ！燻すだけの超簡単な燻製レシピをご紹介！

1.スパム（ランチョンミート）には元々味が付いているので特に下ごしらえなどは必要ありませんが、缶から出すと脂が出てきますので脂が切れるまでしばらく放置しておきます。

2.スモーカーにさくらチップを入れ加熱を始めます。煙が出始めたらランチョンミートをスモーカーに入れ、フタをします。

3.蓋をして30分から1時間ほど燻します。温度計は80度前後で管理します。

4.色付きよく、香りも良い絶品スパム（ランチョンミート）燻製の出来上がりです。今後はこれを使った料理をご紹介します。

1.サラミは元々しっかり味も付いていてスパイスもきいているので味の下ごしらえは必要ありません。棒状のサラミは適当な幅にスライスします。

2.ガスバーナーなどでスモークウッドに火を着け、炎が見えなくなり煙が出始めたらスモーカーに入れます。

3.サラミを乗せた網をスモーカーに入れ、蓋をして30分ほど燻します。温度計は80度前後で管理します。

4.香ばしく味もしっかりして少しカリカリ感のあるサラミ燻製のできがりです。

1.食材がカルパスに変わるだけでその他の事はサラミの燻製と同じです。

2.サラミと同じ工程同じ温度管理と時間でカルパスの燻製が完成します。サラダなどに入れるといつもと違った味わいを楽しめます。

1.シーチキン（ツナ）は缶から皿などに取り出してほぐします。しばらく放置しておくと油が出てきますので、油を切ります。油が切れたら弁当などに使うアルミカップに移します。

2.スモーカーにヒッコリーのチップを入れ加熱を始めます。煙が出始めたらシーチキン（ツナ）をスモーカーに入れ、フタをします。

3.蓋をして30分から1時間ほど燻します。温度計は60度～80度前後で管理します。

4.表面はほんのり燻製色に色付いています。中までは色が着いていませんが、燻製の香りはしっかり着いています。そのままお酒のあてに、シーチキンの燻製ピザ、燻製シーチキンご飯、燻製ツナサンド、燻製ツナサラダなど色々な料理に合いますよ！

1.ミニトマトは表面の水けをきれいに取り除き弁当用のアルミカップに入れます。

2.スモーカーにヒッコリーのチップを入れ加熱を始めます。煙が出始めたらミニトマトをスモーカーに入れ、フタをします。

3.蓋をして30分ほど燻します。温度計は60度度前後で管理します。

4.ミニトマトの燻製は色や香りはそんなに着きませんが、ほんのり燻製の香りがする感じです。熱をかける事で表皮が割れた状態で仕上がりますが、これを半分に切ってピザに乗せたり、サラダに使用したり、トマトソースにしたりと楽しめます！