燻製チキンのサラダ(玉ねぎドレッシング)

こんにちは『燻製＆石窯職人のAKIRA』です！

燻製の鶏もも肉（スモークチキン）を作り、サラダにしました。

燻製料理の中でも代表的なスモークチキンはそのまま食べても大変美味しい料理です。

ごはんにもおつまみにもよく合うスモークチキンをサラダにしてみると野菜との相性がとってもいい料理になりました。

燻製チキンのサラダの作り方

材料

●燻製チキン…1枚

●レタス…5枚

●豆苗…1/4株

●ミニトマト…4個

●玉ねぎ…1/4個

玉ねぎドレッシングの材料

●酢…大さじ2杯
●砂糖…大さじ1 1/2杯
●醤油…大さじ1杯
●オリーブオイル…小さじ1杯

作り方

1.玉ねぎをスライサーで薄くスライスし、水にさらす。[br num=”1″] 2.水気を切った玉ねぎと、玉ねぎドレッシングの材料を合わせておく。

3.手でちぎったレタスと、長さを1/3に切った豆苗、半分に切ったミニトマトを器に盛る。[br num=”1″] 4.薄く切った燻製チキンを上に乗せ、玉ねぎドレッシングをのせて完成。

彩のきれいな燻製チキンのサラダが完成しました！

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